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影响金银花质量的四个因素

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    市场行情时时有不同,地地有差异,不过质量影响价格是千古不变之真理。除了品种、土质及气候这些客观因素外,影响金银花质量的主观因素大致有以下几点。


   一、农药


   虫害不同程度地侵袭着各产区的金银花,春天的蜜虫和夏天的蚜虫最为突出,每到虫害高发期,喷施农药都是花农迫不得已的选择,不得不说,农药残留是影响金银花质量的硬伤。为了尽可能降低残留,金银花之家建议花农,对付虫害,预防为主,防治结合,农药应该在幼蕾萌出5天之前喷施,并且春天雨水少,日照弱,要降低兑药浓度。


   二、采摘时机及采摘方式


   金银花在青蕾期前和银花期后药用价值低,白蕾前期和白蕾期药用成分高,所以市场交易中花蕾被认为是好货,开花货价格低,以今日巨鹿交易价格为例,晒花开花货65元/公斤,花蕾货价格70-75元。而要想抓住最佳采摘时机并不容易,雇工难及工费高一直是困扰规模种植户的大问题,千呼万唤始出来的采摘机仍有待提高效率(详见谈金银花采摘成本与采摘机的效率),并且采摘质量上仍没有突破,分不清幼蕾和青蕾,开花和叶子一并采收。这样采收出来的花质量也是不高,由于叶子和黄条的含量,降低了金银花质量等级。


   三、加工方式


   金银花加工方式,有传统的晾晒和现代的烘烤,晾晒对天气要求苛刻,空气湿度和阳光强度都满足要求的情况下才能晾晒出符合标准的产品,阴雨天气晾出来的大部分是黑针花。而现代的烘烤加工,有自建烤房和烘干机两种,其原理相同,就是利用温湿度控制器+火炉子+风机来控制空间温度及湿度,促使湿花水分以合理的速度蒸发。烘烤出来的干花颜色青绿,看相好,而备受青睐,以目前价格来说,绿货比晒货价格每公斤高出30元左右。对于准备长期种植的农户,建议根据种植面积选取不同规格的烘干机或者烤房,采用烘烤的方式加工。


   四、储存


   干燥的金银花储存采用厚的塑料袋,最好是深色,扎紧袋口,避光存放。袋口扎不紧,容易吸入空气的水分而发霉变质,不避光又容易让金银花变色,特别是烤干货。金银花之家把绿色干金银花置于透明玻璃瓶,放置在靠窗办公桌,3天后开始发白,半月后和晒货颜色基本一样。


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