芝士浆爆鸡排教学过程简述,美味与营养兼得

芝士浆爆鸡排是一道结合了芝士和鸡肉的美味佳肴。以下是制作芝士浆爆鸡排的简要步骤：

1. 准备材料：鸡胸肉、芝士、面包糠、鸡蛋、盐、胡椒粉、油等。

2. 鸡胸肉洗净，用刀背轻轻拍松，然后切成薄片。

3. 将鸡片用盐和胡椒粉腌制10分钟，使其入味。

4. 鸡蛋打散成蛋液，备用。

5. 将腌好的鸡片依次裹上面包糠、蛋液、面包糠，确保鸡片均匀裹上。

6. 锅中倒入适量油，油热后放入裹好的鸡片，炸至金黄酥脆。

7. 炸好的鸡片捞出，沥去多余的油。

8. 将芝士片放在鸡片上，用锡纸或盖子盖住，让芝士融化。

9. 待芝士完全融化后，取出鸡片，撒上一些葱花或香菜作为装饰。

10. 将芝士浆爆鸡排摆盘，即可享用。

这样，一道美味的芝士浆爆鸡排就制作完成了。您可以根据个人口味调整配料和调料，制作出符合自己口味的芝士浆爆鸡排。吃货们，是不是又到了想要大快朵颐的时候啦？今天，我要给大家带来一道超级诱人的美食——芝士浆爆鸡排！这可是我最近的新宠，每次咬一口，那芝士爆浆的快感简直让人停不下来！下面，就让我来手把手教你，如何制作这道美味佳肴吧！

一、食材大集合

在开始之前，我们先来准备一下所需的食材。这里，你需要准备以下这些：

- 鸡胸肉：2块

- 芝士片：2片

- 鸡蛋：1个

- 面包糠：适量

- 料酒：20毫升

- 植物油：适量

- 生抽：20毫升

- 五香粉：2克

- 盐：2克

- 生粉：1勺

准备好这些，我们就可以开始大显身手啦！

二、腌制鸡排，入味是关键

1. 首先，将鸡胸肉洗净，从侧面横刀切开，但不要完全切断，这样可以让鸡肉更加入味。

2. 接下来，用松肉锤轻轻敲打鸡排的正反面，这样可以让鸡肉的纤维组织变软，口感更加细腻。

3. 将敲打好的鸡排放入一个大碗中，加入料酒、生抽、五香粉、盐、生粉，用手抓拌均匀。

4. 扣上一块保鲜膜，腌制至少20分钟。这样可以让鸡肉充分吸收调料的味道。

三、芝士夹心，爆浆的秘密武器

1. 腌制好的鸡排取出，平铺开。

2. 将一片芝士对半折起，放入鸡排的一边。

3. 然后将鸡排的另一半合起来，确保芝士不要漏出来。这样，我们的芝士夹心就完成啦！

四、裹粉、裹蛋、裹面包糠，三重保护

1. 将鸡蛋打散，准备一个装有面粉和面包糠的盘子。

2. 将鸡排放入蛋液中，使其均匀裹上一层蛋液。

3. 接着，将裹了蛋液的鸡排放入面粉中，让鸡排表面均匀裹上面粉。

4. 将鸡排放入面包糠中，让鸡排表面裹上面包糠。这样，我们的鸡排就准备好下锅炸啦！

五、油炸鸡排，金黄酥脆

1. 锅中倒入适量的植物油，烧至7成热。

2. 将裹好的鸡排放入锅中，用中小火炸至两面金黄。

3. 炸好的鸡排捞出，放在吸油纸上吸去多余的油脂。

六、美味出锅，芝士爆浆

1. 将炸好的鸡排切成块状，摆放在盘子里。

2. 趁热切开，你会发现芝士已经融化，从鸡排中流出来，那感觉简直太美妙了！

怎么样，是不是已经迫不及待想要尝试一下这道美味的芝士浆爆鸡排了呢？快来动手试试吧，保证让你大呼过瘾！记得，做这道菜的时候，一定要小心火候，以免炸糊了哦！祝大家做菜愉快，美食享用！